Tapas
-
Bůček - Bůček, lepkavá marináda 92 Kč
-
Husí paštika - Paštika z husích jater, kořeněná rakytníková marmeláda 99 Kč
-
Tuňák - Marinovaný tuňák, sojová omáčka, citrusy, sezam, fresh okurky 109 Kč
-
Bramborová tortilla - Pečená bramborová tortilla se sýrem, zakysaná smetana 79 Kč
-
Masové špízy - Grilovaná vepřová pluma, omáčka z pečeného citronu 96 Kč
-
Krevety, česnek, chilli - Česnek, chilli, olivový olej 98 Kč
-
Red Velvet Losos - Marinovaný losos, citronová strouhanka, zakysaná smetana 98 Kč
-
Zelené olivy - Olivy v bylinkách 89 Kč
-
Mandle - Pražené, solené mandle 79 Kč
-
Avo tatarák - Avokádový tatarák, chlebové chipsy 92 Kč
-
Plněné papričky padrones - Naložené papričky, plněné čerstvým sýrem 92 Kč
-
Balsamicové houby - Na kyselo naložené houby 92 Kč
-
Zázvorové okurky 59 Kč
-
Vyzrálý Zamorano - Vyzrálý kravský sýr, ovocné chtney 96 Kč
-
Grilovaný sýr halloumi - Halloumi, bylinkový olej 96 Kč
-
Smažené Mozzarella tyčky - Obalovaná mozzarella rajčatová omáčka, parmazán 89 Kč
-
Kachní krokety - Smažené kachní krokety, peperonato frito omáčka 96 Kč
-
Fritky - Hranolky, pažitková majonéza 67 Kč
Saláty
-
Caesar Porke - Salát, ančovičkový dressing, mangalica křupky, krutony 99 Kč
-
Malý Listový - Listový salát, dressink z granátového jablka 69 Kč
Polévka
-
Kulajda - Tmavá kulajda, brambory, kopr, houby, sušené vajíčko 76 Kč
Pinsa
-
Pinsa Ventricina - Pinsa, papriková omáčka, pikantní italský salám, pečené papriky, mozzarella, bylinkové pesto 199 Kč
-
Pinsa Sýýr - Pinsa, krémový čerstvý sýr, gouda, gran biraghi, mozzarella, bylinkové pesto 199 Kč
-
Pinsa Šunka - Pinsa, omáčka z pečených rajčat, dušená šunka, mozzarella, bylinkové pesto 199 Kč
-
Pinsa Zeleninová - Pinsa, čerstvý sýr, restovaná dýně, cuketa, mozzarella, bylinkové pesto 199 Kč
Porke hvězdy
-
Sliders, miniburgery, 2 kusy - Máslová houska, tomatová majonéza, chorizo, mleté maso z černého vepře, nakládaná paprička pálivá / nepálivá 176 Kč
-
Telecí tatarák - Telecí kýta, žloutková emulze, zelený olej, pažitka, ovčí sýr, topinky na sucho 176 Kč
-
Risotto - Krémové risotto s vínem a máslem, pečené řepné pyré, smažená cibulka, parmazán, klíčky 163 Kč
-
Ramínko v Rolce- 12 hodin dušené vepřové ramínko, pšeničné placky, salsa se zelených rajčat, chipotle majonéza 176 Kč
-
Černý Vepř - Na plátky krájený steak z Iberijského vepře, fritované brambory, omáčka peperonato frito, česnekové aioly 185 Kč
-
Sváteční Svíčková - Konfitovaná hovězí líčka, svíčková omáčka, náš karlovarský, brusinky 185 Kč
Dezerty
-
Kulajda - Tmavá kulajda, brambory, kopr, houby, sušené vajíčko 76 Kč
Máme pro Vás mnoho radosti na talíři, protože dobrá nálada začíná v Porke.
Bůček, lepkavá marináda Husí paštika, rakytníková omáčka Tence krájený černý steak, lanýžová omáčka Sušená kouřová pnenka, hovězí šunka, uherák z divočáka, medová hořčice Pečená bramborová tortilla se sýrem, zakysaná smetana, jarní cibulka Churros na slano, dip z modrého sýru Restované krevety, česnek, chilli, olivový olej Marinovaná chobotnice, červená cibule,
emulze z cherry octa Zelené olivy v bylinkách Pražené, solené mandle Avokádový tatarák, chlebové chipsy Smažené papričky, vločková sůl, parmazánová strouhanka Na kyselo naložené houby Na kyselo naložená zelenina Vyzrálý kravský sýr, měkký kravský sýr, modrý sýr, rakytník Halloumi, bylinkový olej Smažená obalovaná gouda, pažitková majonéza Smažené pork krokety s čedarem, bazalková majonéza Hranolky, pažitková majonéza Na kyselo naložené ančovičky, citronová emulze Salát, ančovičkový dressing, mangalica křupky, krutony Listový salát, dressink z granátového jablka Krémová polévka, houby, kopr, vajíčko
Pinsa, papriková omáčka, pikantní italský salám, mozzarella, Pinsa, krémový čerstvý sýr, gouda, gran biraghi, mozzarella Pinsa, omáčka z pečených rajčat, dušená šunka, mozzarella Pinsa, čerstvý sýr, mozzarella, marinovaná řepa Kynutá bunka 3ks, kořeněný gochujang vepř, nakládaná okurka, ředkev, hoi sin omáčka, Pšeničná tortilla 3ks, hovězí maso, kyselé okurky, salát, big mek omáčka, cibulka Hovězí ořech, nakládaná hořčice, kořeněná emulze, majonéza, smažené slané wafle Tence krájený kouřový hovězí jazyk, naše kimchi, jablečný gel Karamelizovaný kozí sýr, řepa, slané oříšky, Na plátky krájený steak z Iberijského vepře, fritované brambory, omáčka peperonato frito, česnekové aioly Konfitovaná hovězí líčka, svíčková omáčka, náš karlovarský, brusinky Kachní prso na růžovo, rybíz, kyselá dýně, chimmichurri kokos krém Smažené churros, skořicový cukr, omáčka slaný karamel Čokoládový dortík s tekutým jádrem, rakytníkTAPAS
SALÁTY
POLÉVKA
PINSA
PORKE HVĚZDY
DEZERTY
TÝDENNÍ POLEDNÍ NABÍDKA 27.11 - 1.12.2023
Polední menu 11 - 15/ do vyprodání.
Jídlo Vám rádi zabalíme s sebou.
-
Pečená Tomatová s parmazánem 49 Kč
-
Bílá Fazolačka, uzené maso 49 Kč
-
VÝPEČKY - ZELÍ - BRAMBOROVÉ KNEDLE 169 Kč
Pečené vepřové maso, cibule a česnek, červené zelí, bramborový knedlík, cibulka
-
PANENKA NA MODRO 179 Kč
Medailonky z vepřové panenky, blue bavarese omáčka, smažené krokety, salátové listy
-
SRBSKÉ RIZOTO 169 Kč
Rýže, vepřové maso, ajvar, paprika, cibule, rajčata, nakládané okurky
-
SMAŽENÉ ŽAMPIONY 169 Kč
Smažené žampiony, brambor, tatarka
NEALKO NÁPOJE
PIVO & CIDER
TEPLÉ NÁPOJE
ROZLÉVANÁ VÍNA
VÍNA S NĚČÍM VÍCE
BÍLÁ VÍNA
čERVENÁ VÍNA
DESTILÁTY 0,02l
Porke Vám nabídne pohodu a radost. Formálně, neformální prostředí. Poklidné místo pro Váš oběd, odpolední posezení, oslavu, divokou párty, setkání s kamarády.
Sdílet, žít, milovat…
TAPAS
- Pokud je rezervace na stejný den nebo to hoří, volejte prosím 722 922 573
- Toto není automatický systém
- Rezervace je platná po zpětném potvrzení
- For on same day reservation please call 722 922 573
- This is not an automated system
- Reservation are only valid after back confirmation