PORKE,Tapas&Restaurant

TAPAS

Porke tatarák 89,-

Chorizo & Cider 79,-

Naše Škvarkovka 79,-

Iberico kuličky 79,-

Masové špízy 79,-

Krevety 79,-

Sušená šunka 79,-

Sušená krkovice 79,-

Lepkavý bůček 79 ,-

Marinované olivy zelené 69,-

Marinované olivy černé 69,-

Nakládané papričky plněné sýrem 79,-

Marinovaný sýr feta 69,-

Marinovaný sýr Blaťácké zlato 79,-

Grilované halloumi 79,-

Smažená gouda 69,-

Smažený květák 69,-

Arašídy 59,-

Hummus, chlebové chipsy 69,-

Balsamico houby 69,-

Kachní játra v sádle 79,-

Nakládaná zelenina 49,-

Ryba na kyselo 79,-

Miniporkburgery, akorát do ruky, 2kusy 149,-

Naše máslová houska, česneková majonéza, chorizo, grilované mleté maso z černého vepře, nakládaná paprička - pálivá / nepálivá, 100g

PINSA

Pečená placka z pšeničné, rýžové a sojové mouky, nadýchaný a křupavý podklad pro naše delikatesy

Pinsa se zeleninou 149,-

Pinsa, krémový čerstvý sýr, grilované kousky lilku,cukety a papriky, sušená rajčata

• sýr feta 49,-
• teplé chorizo 59 ,-
• grilovaný sýr halloumi, 90g 59,-

šlehaný kozí sýr, 90g 59,-

vepřový steak pluma z grilu 59,-

Pinsa sýrová 188,-

Pinsa, čerstvý sýr, gouda, sýr gran biraghi, sýr s modrou plísní, 100g

Pinsa se sušenou šunkou 188,-

Pinsa, tomatové sugo, sušená šunka, sýr, rukola, olivový olej, pesto, 90g

Polévka 49,-

Dle denní nabídky

Mrkev, jogurt, řepa, halloumi 169,-

Pečená mrkev, řecký jogurt, grilovaný sýr halloumi, řepné pyré, slaná granola, 100g

Koza s lilkem v trávě 169,-

Závitky z grilovaného lilku, šlehaný čerstvý kozí sýr, omáčka z pečených rajčat, polníček, 90g

Čerstvé těstoviny 129,-

Čerstvé těstoviny, bylinkové pesto, rukola, sýr gran biraghi

• grilovaná zelenina 49,-
• vepřový steak pluma z grilu 59,-

Pork-strami sandwich 239,-

Naše vepřové pastrami /naložené, uvařené a vyuzené, opečený Mšenský chléb, nakládaná okurka, kyselé zelí, ruský dresing, fritky, 180g

Vepřová svíčková z grilu a kroupeto 239,-

Grilovaná vepřová svíčková ve slanině, krémové kroupeto s kořenovou zeleninou, portský demi glace, perlové cibulky, 180g

Pork(e) ribs 239,-

Pečená vepřová žebra, marinovaná okurka, chléb, bílá bbq omáčka 500g

Grilovaný pluma steak, dýně 239,-

Grilovaný vepřový pluma steak, bramborová kaše s dýní, demi glace, kořenová zelenina 180g

Černý vepř 239,-

Na plátky krájený steak z iberského vepře, křupavé brambory, omáčka z pečených rajčat, koriandrová majonéza, 180g

Dezerty

Ovocný crumble 119,-

Čokoládový fondant 119,-

Sladká pinsa 119,-

Sorbet 39,-